Roladki z łososia wędzonego

Moje uwielbiane ryby powracają w wielkim stylu - tym razem jako smaczna i bardzo efektowna przekąska, która świetnie się sprawdzi na każdym przyjęciu czy uroczystości.

 Składniki

• 200 g łososia wędzonego w plastrach
• 200 g twarożku
• 1 łyżka chrzanu
• 1 łyżka gęstej śmietany
• pęczek koperku
• sól
• pieprz

Przygotowanie

Twarożek wymieszaj z chrzanem, śmietaną i posiekanym drobno koperkiem, a następnie dopraw do smaku solą i pieprzem. Ułóż na blaszce  plastry łososia tak, by zachodziły na siebie jak dachówki i posmaruj je przygotowaną pastą. Delikatnie zwiń całość ciasno jak roladę (plastry są dosyć cienkie, więc trzeba uważać, by ich nie poprzerywać) i schłodź mocno w lodówce. Przed podaniem pokrój roladę w plastry. 

Rada: jeśli nie masz czasu lub ochoty przygotowywać pasty z twarożku, możesz skorzystać z gotowego serka np. Almette z ziołami lub Almette z chrzanem.